sorbínsýra
Sorbínsýra er rotvarnarefni sem hamlar myglu og geri. Hún hefur 132 hitaeiningar í 100 g og inniheldur kalsíum.
Um
Sorbínsýra er hvítt, lyktarlaust kristallað rotvarnarefni með vægt súru bragði. Hún er algeng í matvælum eins og osti, bökunarvörum, drykkjum og þurrkuðum ávöxtum, þar sem hún hamlar vexti myglu og gers.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
132 kcal
7% DV
Heildarfita
0.0g
0% DV
Heildarkolvetni
0.0g
0% DV
Prótein
0.0g
0% DV
Uppskriftir með sorbínsýra (1)
