acido sorbico
L'acido sorbico è un conservante alimentare che inibisce muffe e lieviti. Ha 132 calorie per 100 g e contiene calcio.
Informazioni
L'acido sorbico è un conservante cristallino bianco e inodore, dal gusto leggermente acido. Si usa comunemente in alimenti come formaggi, prodotti da forno, bevande e frutta secca per inibire la crescita di muffe e lieviti.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
132 kcal
7% DV
Grassi totali
0.0g
0% DV
Carboidrati totali
0.0g
0% DV
Proteine
0.0g
0% DV
Ricette con acido sorbico (1)
