Sorbiinihappo on elintarvikkeiden säilöntäaine. Siinä on 132 kaloria / 100 g, ja sitä käytetään homeen ja hiivan kasvun estoon.
Sorbiinihappo on valkoinen, hajuton, kiteinen säilöntäaine, jonka maku on lievästi hapan. Sitä käytetään yleisesti elintarvikkeissa, kuten juustoissa, leivonnaisissa, juomissa ja kuivatuissa hedelmissä, estämään homeen ja hiivan kasvua.
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon