sorbinsyre
Sorbinsyre er et konserveringsmiddel som hemmer mugg og gjær. Den har 132 kalorier per 100 g og brukes ofte i ost og bakervarer.
Om
Sorbinsyre er et hvitt, luktfritt, krystallinsk konserveringsmiddel med en mildt syrlig smak. Det brukes ofte i matvarer som ost, bakervarer, drikker og tørket frukt for å hemme vekst av mugg og gjær.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
132 kcal
7% DV
Totalt fett
0.0g
0% DV
Totalt karbohydrat
0.0g
0% DV
Protein
0.0g
0% DV
Oppskrifter med sorbinsyre (1)
