חומצה סורבית
חומצה סורבית היא חומר משמר למזון שמעכב עובש ושמרים. יש בה 132 קלוריות ל-100 גרם והיא מכילה סידן.
אודות
חומצה סורבית היא חומר משמר גבישי לבן וחסר ריח, בעל טעם חמצמץ עדין. משתמשים בה בדרך כלל במזונות כמו גבינות, מאפים, משקאות ופירות יבשים כדי לעכב צמיחה של עובש ושמרים.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
132 kcal
7% DV
סך השומן
0.0g
0% DV
סך הפחמימות
0.0g
0% DV
חלבון
0.0g
0% DV
מתכונים עם חומצה סורבית (1)
