acide sorbique
L’acide sorbique est un conservateur alimentaire qui freine moisissures et levures. Il apporte 132 calories par 100 g et contient du calcium.
À propos
L’acide sorbique est un conservateur cristallin blanc, inodore, au goût légèrement acide. Il est couramment utilisé dans des aliments comme le fromage, les produits de boulangerie, les boissons et les fruits secs pour inhiber la croissance des moisissures et des levures.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
132 kcal
7% DV
Lipides totaux
0.0g
0% DV
Glucides totaux
0.0g
0% DV
Protéines
0.0g
0% DV
Recettes avec acide sorbique (1)
