sorbinsyre
Sorbinsyre er et konserveringsmiddel, der hæmmer mug og gær. Den har 132 kalorier pr. 100 g og bruges ofte i ost og bagværk.
Om
Sorbinsyre er et hvidt, lugtfrit krystallinsk konserveringsmiddel med en let syrlig smag. Det bruges ofte i fødevarer som ost, bagværk, drikkevarer og tørret frugt til at hæmme væksten af mug og gær.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
132 kcal
7% DV
Fedt i alt
0.0g
0% DV
Kulhydrat i alt
0.0g
0% DV
Protein
0.0g
0% DV
Opskrifter med sorbinsyre (1)
