사워 밀크 파우더
사워 밀크 파우더는 발효하거나 산성화한 우유를 말린 유제품입니다. 100g당 496칼로리이며 칼슘이 돋보여 베이킹과 발효 레시피에 활용합니다.
소개
사워 밀크 파우더는 발효하거나 산성화한 우유로 만든 건조 유제품으로, 새콤하고 약간 산미 있는 맛이 특징입니다. 베이킹, 건식 믹스, 가공식품에 흔히 쓰이며 산미와 유제품 풍미를 더합니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
496 kcal
25% DV
총 지방
26.0g
40% DV
비타민 D16.5g
비타민 K7.0g
비타민 B10.8g
총 탄수화물
38.0g
13% DV
비타민 B1238.0g
단백질
25.0g
50% DV
동물성 단백질25.0g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 90.0mg | 16% | |
| 비타민 A | 250.0mcg | 28% | |
| 비타민 B1 | 0.3mg | 25% | |
| 비타민 B12 | 3.0mcg | 125% | |
| 비타민 B2 | 1.2mg | 92% | |
| 나이아신 | 0.8mg | 5% | |
| 판토텐산 | 3.5mg | 70% | |
| 비타민 B6 | 0.3mg | 18% | |
| 비오틴 | 3.0mcg | 10% | |
| 엽산 | 35.0mcg | 9% | |
| 비타민 D | 0.5mcg | 3% | |
| 비타민 E | 0.2mg | 1% | |
| 비타민 K | 2.0mcg | 2% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 900.0mg | 90% | |
| 구리 | 150.0mcg | 17% | |
| 철 | 0.5mg | 3% | |
| 마그네슘 | 85.0mg | 20% | |
| 인 | 750.0mg | 107% | |
| 칼륨 | 1200.0mg | 26% | |
| 셀레늄 | 20.0mcg | 36% | |
| 나트륨 | 400.0mg | 17% | |
| 아연 | 3.5mg | 32% |
사워 밀크 파우더이(가) 들어간 레시피 (1)
