आंबट दूध पावडर
आंबट दूध पावडर हे वाळवलेले आंबवलेले दुग्धपदार्थ आहे. 100 ग्रॅममध्ये 496 कॅलरी मिळतात आणि बेकिंगमध्ये कॅल्शियमसाठी ते उपयुक्त ठरते.
माहिती
आंबट दूध पावडर हा आंबवलेल्या किंवा आम्लीकृत दुधापासून बनवलेला वाळवलेला दुग्धघटक आहे, ज्याला तिखटसर, किंचित आम्लीय चव असते. आम्लता आणि दुग्धजन्य स्वाद वाढवण्यासाठी ते बेकिंग, ड्राय मिक्सेस आणि प्रक्रिया केलेल्या अन्नपदार्थांमध्ये सामान्यतः वापरले जाते.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
496 kcal
25% DV
एकूण मेद
26.0g
40% DV
व्हिटॅमिन D16.5g
व्हिटॅमिन K7.0g
थायामिन (B1)0.8g
एकूण कार्बोहायड्रेट
38.0g
13% DV
व्हिटॅमिन B1238.0g
प्रथिने
25.0g
50% DV
प्राणिजन्य प्रथिने25.0g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 90.0mg | 16% | |
| व्हिटॅमिन A | 250.0mcg | 28% | |
| थायामिन (B1) | 0.3mg | 25% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 3.0mcg | 125% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 1.2mg | 92% | |
| नायसिन (B3) | 0.8mg | 5% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 3.5mg | 70% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.3mg | 18% | |
| बायोटिन (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| फोलेट (B9) | 35.0mcg | 9% | |
| व्हिटॅमिन D | 0.5mcg | 3% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.2mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन K | 2.0mcg | 2% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 900.0mg | 90% | |
| तांबे | 150.0mcg | 17% | |
| लोह | 0.5mg | 3% | |
| मॅग्नेशियम | 85.0mg | 20% | |
| फॉस्फरस | 750.0mg | 107% | |
| पोटॅशियम | 1200.0mg | 26% | |
| सेलेनियम | 20.0mcg | 36% | |
| सोडियम | 400.0mg | 17% | |
| झिंक | 3.5mg | 32% |
आंबट दूध पावडर असलेल्या पाककृती (1)
