ખાટા દૂધનો પાઉડર
ખાટા દૂધનો પાઉડર સુકવાયેલું ફર્મેન્ટેડ ડેરી છે. 100 ગ્રામમાં 496 કેલરી મળે છે અને બેકિંગમાં કેલ્શિયમ માટે જાણીતું છે.
વિશે
ખાટા દૂધનો પાઉડર ફર્મેન્ટેડ અથવા અમ્લીય બનાવેલા દૂધમાંથી બનતો સુકવાયેલો ડેરી ઘટક છે, જેમાં ખાટો અને થોડો અમ્લીય સ્વાદ હોય છે. બેકિંગ, ડ્રાય મિક્સ અને પ્રોસેસ્ડ ખાદ્યમાં આમ્લતા અને ડેરીનો સ્વાદ ઉમેરવા માટે તેનો સામાન્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
496 kcal
25% DV
કુલ ચરબી
26.0g
40% DV
વિટામિન D16.5g
વિટામિન K7.0g
થાયામિન (B1)0.8g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
38.0g
13% DV
વિટામિન B1238.0g
પ્રોટીન
25.0g
50% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન25.0g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 90.0mg | 16% | |
| વિટામિન A | 250.0mcg | 28% | |
| થાયામિન (B1) | 0.3mg | 25% | |
| વિટામિન B12 | 3.0mcg | 125% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 1.2mg | 92% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.8mg | 5% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 3.5mg | 70% | |
| વિટામિન B6 | 0.3mg | 18% | |
| બાયોટિન (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| ફોલેટ (B9) | 35.0mcg | 9% | |
| વિટામિન D | 0.5mcg | 3% | |
| વિટામિન E | 0.2mg | 1% | |
| વિટામિન K | 2.0mcg | 2% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 900.0mg | 90% | |
| તાંબું | 150.0mcg | 17% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.5mg | 3% | |
| મેગ્નેશિયમ | 85.0mg | 20% | |
| ફોસ્ફરસ | 750.0mg | 107% | |
| પોટેશિયમ | 1200.0mg | 26% | |
| સેલેનિયમ | 20.0mcg | 36% | |
| સોડિયમ | 400.0mg | 17% | |
| ઝીંક | 3.5mg | 32% |
ખાટા દૂધનો પાઉડર સાથેની રેસીપી (1)
