bột sữa chua
Bột sữa chua là sữa lên men sấy khô, cung cấp 496 calo mỗi 100g, nổi bật với canxi và thường dùng trong làm bánh, món lên men.
Giới thiệu
Bột sữa chua là nguyên liệu sữa sấy khô được làm từ sữa lên men hoặc axit hóa, có vị chua nhẹ và hơi gắt. Nó thường được dùng trong làm bánh, các hỗn hợp khô và thực phẩm chế biến để bổ sung độ axit cùng hương vị sữa.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
496 kcal
25% DV
Tổng chất béo
26.0g
40% DV
Vitamin D16.5g
Vitamin K7.0g
Vitamin B10.8g
Tổng carbohydrate
38.0g
13% DV
Vitamin B1238.0g
Protein
25.0g
50% DV
Protein động vật25.0g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 90.0mg | 16% | |
| Vitamin A | 250.0mcg | 28% | |
| Vitamin B1 | 0.3mg | 25% | |
| Vitamin B12 | 3.0mcg | 125% | |
| Vitamin B2 | 1.2mg | 92% | |
| Vitamin B3 | 0.8mg | 5% | |
| Axit pantothenic | 3.5mg | 70% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Biotin | 3.0mcg | 10% | |
| Folat | 35.0mcg | 9% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 900.0mg | 90% | |
| Đồng | 150.0mcg | 17% | |
| Sắt | 0.5mg | 3% | |
| Magiê | 85.0mg | 20% | |
| Phốt pho | 750.0mg | 107% | |
| Kali | 1200.0mg | 26% | |
| Selen | 20.0mcg | 36% | |
| Natri | 400.0mg | 17% | |
| Kẽm | 3.5mg | 32% |
Công thức với bột sữa chua (1)
