sušené kyselé mléko
Sušené kyselé mléko je sušená fermentovaná mléčná surovina. Má 496 kcal na 100 g, vyniká vápníkem a hodí se do pečení i kysaných receptů.
O jídle
Sušené kyselé mléko je sušená mléčná surovina vyrobená z fermentovaného nebo okyseleného mléka, s nakyslou, lehce kyselou chutí. Běžně se používá při pečení, v suchých směsích a průmyslově zpracovaných potravinách, kde dodává kyselost a mléčné tóny.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
496 kcal
25% DV
Celkový tuk
26.0g
40% DV
vitamin D16.5g
vitamin K7.0g
thiamin0.8g
Celkové sacharidy
38.0g
13% DV
vitamin B1238.0g
Bílkoviny
25.0g
50% DV
Živočišné bílkoviny25.0g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 90.0mg | 16% | |
| vitamin A | 250.0mcg | 28% | |
| thiamin | 0.3mg | 25% | |
| vitamin B12 | 3.0mcg | 125% | |
| riboflavin | 1.2mg | 92% | |
| niacin | 0.8mg | 5% | |
| kyselina pantothenová | 3.5mg | 70% | |
| vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| biotin | 3.0mcg | 10% | |
| folát | 35.0mcg | 9% | |
| vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 900.0mg | 90% | |
| měď | 150.0mcg | 17% | |
| železo | 0.5mg | 3% | |
| hořčík | 85.0mg | 20% | |
| fosfor | 750.0mg | 107% | |
| draslík | 1200.0mg | 26% | |
| selen | 20.0mcg | 36% | |
| sodík | 400.0mg | 17% | |
| zinek | 3.5mg | 32% |
Recepty s ingrediencí sušené kyselé mléko (1)
