piimäjauhe
Piimäjauhe on kuivattua hapatettua maitotuotetta. Siinä on 496 kcal / 100 g, ja se erottuu kalsiumillaan leivonnassa ja hapatetuissa resepteissä.
Tietoa
Piimäjauhe on kuivattu maitotuote, joka valmistetaan hapatetusta tai happamoitetusta maidosta. Sen maku on kirpeä ja hieman hapan. Sitä käytetään yleisesti leivonnassa, kuivaseoksissa ja teollisissa elintarvikkeissa tuomaan happamuutta ja maitomaisia vivahteita.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
496 kcal
25% DV
Rasva yhteensä
26.0g
40% DV
D-vitamiini16.5g
K-vitamiini7.0g
tiamiini0.8g
Hiilihydraatit yhteensä
38.0g
13% DV
B12-vitamiini38.0g
Proteiini
25.0g
50% DV
Eläinproteiini25.0g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 90.0mg | 16% | |
| A-vitamiini | 250.0mcg | 28% | |
| tiamiini | 0.3mg | 25% | |
| B12-vitamiini | 3.0mcg | 125% | |
| riboflaviini | 1.2mg | 92% | |
| niasiini | 0.8mg | 5% | |
| pantoteenihappo | 3.5mg | 70% | |
| B6-vitamiini | 0.3mg | 18% | |
| biotiini | 3.0mcg | 10% | |
| folaatti | 35.0mcg | 9% | |
| D-vitamiini | 0.5mcg | 3% | |
| E-vitamiini | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamiini | 2.0mcg | 2% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 900.0mg | 90% | |
| kupari | 150.0mcg | 17% | |
| rauta | 0.5mg | 3% | |
| magnesium | 85.0mg | 20% | |
| fosfori | 750.0mg | 107% | |
| kalium | 1200.0mg | 26% | |
| seleeni | 20.0mcg | 36% | |
| suola | 400.0mg | 17% | |
| sinkki | 3.5mg | 32% |
Reseptit, joissa on piimäjauhe (1)
