llet agra en pols
La llet agra en pols és un lacti fermentat deshidratat. Aporta 496 calories per 100 g i destaca pel calci en rebosteria i receptes fermentades.
Sobre
La llet agra en pols és un ingredient lacti deshidratat elaborat a partir de llet fermentada o acidificada, amb un gust intens i lleugerament àcid. S'utilitza habitualment en rebosteria, mescles seques i aliments processats per afegir acidesa i notes làcties.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
496 kcal
25% DV
Greix total
26.0g
40% DV
Vitamina D16.5g
Vitamina K7.0g
Tiamina (B1)0.8g
Hidrats de carboni totals
38.0g
13% DV
Vitamina B1238.0g
Proteïna
25.0g
50% DV
Proteïna animal25.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 90.0mg | 16% | |
| Vitamina A | 250.0mcg | 28% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 25% | |
| Vitamina B12 | 3.0mcg | 125% | |
| Riboflavina (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Niacina (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 3.5mg | 70% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 18% | |
| Biotina (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Folat (B9) | 35.0mcg | 9% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 2.0mcg | 2% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 900.0mg | 90% | |
| Coure | 150.0mcg | 17% | |
| Ferro | 0.5mg | 3% | |
| Magnesi | 85.0mg | 20% | |
| Fòsfor | 750.0mg | 107% | |
| Potassi | 1200.0mg | 26% | |
| Seleni | 20.0mcg | 36% | |
| Sodi | 400.0mg | 17% | |
| Zinc | 3.5mg | 32% |
Receptes amb llet agra en pols (1)
