rūgpienio milteliai
Rūgpienio milteliai – džiovintas fermentuotas pieno produktas. 100 g turi 496 kcal, išsiskiria kalciu ir tinka kepiniams bei raugintiems receptams.
Apie
Rūgpienio milteliai – džiovintas pieno produktas, gaminamas iš fermentuoto arba parūgštinto pieno, pasižymintis aštroku, šiek tiek rūgščiu skoniu. Jie dažnai naudojami kepiniuose, sausuose mišiniuose ir perdirbtuose maisto produktuose, kad suteiktų rūgštumo ir pieno skonio natų.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
496 kcal
25% DV
Iš viso riebalų
26.0g
40% DV
Vitaminas D16.5g
Vitaminas K7.0g
Tiaminas (B1)0.8g
Iš viso angliavandenių
38.0g
13% DV
Vitaminas B1238.0g
Baltymai
25.0g
50% DV
Gyvūniniai baltymai25.0g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 90.0mg | 16% | |
| Vitaminas A | 250.0mcg | 28% | |
| Tiaminas (B1) | 0.3mg | 25% | |
| Vitaminas B12 | 3.0mcg | 125% | |
| Riboflavinas (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Niacinas (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 3.5mg | 70% | |
| Vitaminas B6 | 0.3mg | 18% | |
| Biotinas (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Folatai (B9) | 35.0mcg | 9% | |
| Vitaminas D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitaminas E | 0.2mg | 1% | |
| Vitaminas K | 2.0mcg | 2% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 900.0mg | 90% | |
| Varis | 150.0mcg | 17% | |
| Geležis | 0.5mg | 3% | |
| Magnis | 85.0mg | 20% | |
| Fosforas | 750.0mg | 107% | |
| Kalis | 1200.0mg | 26% | |
| Selenas | 20.0mcg | 36% | |
| Natris | 400.0mg | 17% | |
| Cinkas | 3.5mg | 32% |
Receptai su rūgpienio milteliai (1)
