súrmjólkurduft
Súrmjólkurduft er þurrkuð gerjuð mjólkurvara. Það inniheldur 496 hitaeiningar á 100 g og sker sig úr fyrir kalk í bakstri og gerjuðum uppskriftum.
Um
Súrmjólkurduft er þurrkað mjólkurefni úr gerjaðri eða sýrðri mjólk, með súru og örlítið beisku bragði. Það er algengt í bakstri, þurrblöndum og unnum matvælum til að bæta við sýru og mjólkurkeim.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
496 kcal
25% DV
Heildarfita
26.0g
40% DV
D-vítamín16.5g
K-vítamín7.0g
Þíamín (B1)0.8g
Heildarkolvetni
38.0g
13% DV
B12-vítamín38.0g
Prótein
25.0g
50% DV
Dýraprótein25.0g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 90.0mg | 16% | |
| A-vítamín | 250.0mcg | 28% | |
| Þíamín (B1) | 0.3mg | 25% | |
| B12-vítamín | 3.0mcg | 125% | |
| Ríbóflavín (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Níasín (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Pantótensýra (B5) | 3.5mg | 70% | |
| B6-vítamín | 0.3mg | 18% | |
| Bíótín (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Fólat (B9) | 35.0mcg | 9% | |
| D-vítamín | 0.5mcg | 3% | |
| E-vítamín | 0.2mg | 1% | |
| K-vítamín | 2.0mcg | 2% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 900.0mg | 90% | |
| Kopar | 150.0mcg | 17% | |
| Járn | 0.5mg | 3% | |
| Magnesíum | 85.0mg | 20% | |
| Fosfór | 750.0mg | 107% | |
| Kalíum | 1200.0mg | 26% | |
| Selen | 20.0mcg | 36% | |
| Natríum | 400.0mg | 17% | |
| Sink | 3.5mg | 32% |
Uppskriftir með súrmjólkurduft (1)
