ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾਊਡਰ
ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਡੇਅਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੈ। 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 496 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਬੇਕਿੰਗ ਤੇ ਕਲਚਰਡ ਰੈਸਿਪੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ।
ਬਾਰੇ
ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਅਮਲੀਕ੍ਰਿਤ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਸੁੱਕਿਆ ਡੇਅਰੀ ਘਟਕ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਅਮਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ, ਸੁੱਕੇ ਮਿਕਸਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਟਾਸ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਸੁਆਦ ਜੋੜਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
496 kcal
25% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
26.0g
40% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D16.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ K7.0g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.8g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
38.0g
13% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ B1238.0g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
25.0g
50% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ25.0g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 90.0mg | 16% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 250.0mcg | 28% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.3mg | 25% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 3.0mcg | 125% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 1.2mg | 92% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.8mg | 5% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 3.5mg | 70% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.3mg | 18% | |
| ਬਾਇਓਟਿਨ (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 35.0mcg | 9% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ D | 0.5mcg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.2mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 2.0mcg | 2% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 900.0mg | 90% | |
| ਤਾਂਬਾ | 150.0mcg | 17% | |
| ਲੋਹਾ | 0.5mg | 3% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 85.0mg | 20% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 750.0mg | 107% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 1200.0mg | 26% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 20.0mcg | 36% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 400.0mg | 17% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 3.5mg | 32% |
ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
