kislo mleko v prahu
Kislo mleko v prahu je sušen fermentiran mlečni izdelek. Vsebuje 496 kalorij na 100 g, izstopa po kalciju ter je uporabno za peko in kultivirane recepte.
O tem
Kislo mleko v prahu je sušena mlečna sestavina, narejena iz fermentiranega ali nakisanega mleka, z rahlo kiselkastim, izrazitim okusom. Pogosto se uporablja pri peki, v suhih mešanicah in predelanih živilih, kjer doda kislost ter mlečne note.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
496 kcal
25% DV
Skupne maščobe
26.0g
40% DV
Vitamin D16.5g
Vitamin K7.0g
Tiamin0.8g
Skupni ogljikovi hidrati
38.0g
13% DV
Vitamin B1238.0g
Beljakovine
25.0g
50% DV
Živalske beljakovine25.0g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 90.0mg | 16% | |
| Vitamin A | 250.0mcg | 28% | |
| Tiamin | 0.3mg | 25% | |
| Vitamin B12 | 3.0mcg | 125% | |
| Riboflavin | 1.2mg | 92% | |
| Niacin | 0.8mg | 5% | |
| Pantotenska kislina | 3.5mg | 70% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Biotin | 3.0mcg | 10% | |
| Folna kislina | 35.0mcg | 9% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 900.0mg | 90% | |
| Baker | 150.0mcg | 17% | |
| Železo | 0.5mg | 3% | |
| Magnezij | 85.0mg | 20% | |
| Fosfor | 750.0mg | 107% | |
| Kalij | 1200.0mg | 26% | |
| Selen | 20.0mcg | 36% | |
| Natrij | 400.0mg | 17% | |
| Cink | 3.5mg | 32% |
Recepti z kislo mleko v prahu (1)
