นมเปรี้ยวผง
นมเปรี้ยวผงคือผลิตภัณฑ์นมหมักอบแห้ง ให้พลังงาน 496 แคลอรีต่อ 100 กรัม เด่นเรื่องแคลเซียม เหมาะสำหรับงานอบและสูตรอาหารหมัก
เกี่ยวกับ
นมเปรี้ยวผงเป็นส่วนผสมจากนมอบแห้งที่ทำจากนมหมักหรือนมที่ทำให้เป็นกรด มีรสเปรี้ยวอมฝาดเล็กน้อย มักใช้ในการอบ ขนมผงสำเร็จรูป และอาหารแปรรูป เพื่อเพิ่มความเป็นกรดและกลิ่นรสนม
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
496 kcal
25% DV
ไขมันรวม
26.0g
40% DV
วิตามินดี16.5g
วิตามินเค7.0g
วิตามินบี 10.8g
คาร์โบไฮเดรตรวม
38.0g
13% DV
วิตามินบี 1238.0g
โปรตีน
25.0g
50% DV
โปรตีนจากสัตว์25.0g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 90.0mg | 16% | |
| วิตามินเอ | 250.0mcg | 28% | |
| วิตามินบี 1 | 0.3mg | 25% | |
| วิตามินบี 12 | 3.0mcg | 125% | |
| วิตามินบี 2 | 1.2mg | 92% | |
| ไนอะซิน | 0.8mg | 5% | |
| กรดแพนโททีนิก | 3.5mg | 70% | |
| วิตามินบี 6 | 0.3mg | 18% | |
| ไบโอติน | 3.0mcg | 10% | |
| โฟเลต | 35.0mcg | 9% | |
| วิตามินดี | 0.5mcg | 3% | |
| วิตามินอี | 0.2mg | 1% | |
| วิตามินเค | 2.0mcg | 2% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 900.0mg | 90% | |
| ทองแดง | 150.0mcg | 17% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.5mg | 3% | |
| แมกนีเซียม | 85.0mg | 20% | |
| ฟอสฟอรัส | 750.0mg | 107% | |
| โพแทสเซียม | 1200.0mg | 26% | |
| ซีลีเนียม | 20.0mcg | 36% | |
| โซเดียม | 400.0mg | 17% | |
| สังกะสี | 3.5mg | 32% |
สูตรอาหารที่มี นมเปรี้ยวผง (1)
