bubuk susu asam
Bubuk susu asam adalah produk susu fermentasi kering. Mengandung 496 kalori per 100 g, kaya kalsium, dan sering dipakai untuk baking.
Tentang
Bubuk susu asam adalah bahan susu kering yang dibuat dari susu yang difermentasi atau diasamkan, dengan rasa tajam dan sedikit asam. Bahan ini umum digunakan dalam baking, campuran kering, dan makanan olahan untuk menambah keasaman serta cita rasa susu.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
496 kcal
25% DV
Total Lemak
26.0g
40% DV
Vitamin D16.5g
Vitamin K7.0g
Vitamin B10.8g
Total Karbohidrat
38.0g
13% DV
Vitamin B1238.0g
Protein
25.0g
50% DV
Protein Hewani25.0g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 90.0mg | 16% | |
| Vitamin A | 250.0mcg | 28% | |
| Vitamin B1 | 0.3mg | 25% | |
| Vitamin B12 | 3.0mcg | 125% | |
| Vitamin B2 | 1.2mg | 92% | |
| Niasin | 0.8mg | 5% | |
| Asam Pantotenat | 3.5mg | 70% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Biotin | 3.0mcg | 10% | |
| Folat | 35.0mcg | 9% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 900.0mg | 90% | |
| Tembaga | 150.0mcg | 17% | |
| Zat Besi | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 85.0mg | 20% | |
| Fosfor | 750.0mg | 107% | |
| Kalium | 1200.0mg | 26% | |
| Selenium | 20.0mcg | 36% | |
| Natrium | 400.0mg | 17% | |
| Seng | 3.5mg | 32% |
Resep dengan bubuk susu asam (1)
