savanyú tejpor
A savanyú tejpor szárított fermentált tejtermék. 100 g-ja 496 kalóriát ad, és kalciumban gazdag; sütéshez és kultúrált receptekhez használják.
Rólunk
A savanyú tejpor szárított tejipari alapanyag, amely fermentált vagy savanyított tejből készül, íze pikáns, enyhén savas. Gyakran használják sütéshez, száraz keverékekhez és feldolgozott élelmiszerekhez, hogy savasságot és tejes jegyeket adjon.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
496 kcal
25% DV
Összes zsír
26.0g
40% DV
D-vitamin16.5g
K-vitamin7.0g
Tiamin (B1-vitamin)0.8g
Összes szénhidrát
38.0g
13% DV
B12-vitamin38.0g
Fehérje
25.0g
50% DV
Állati fehérje25.0g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 90.0mg | 16% | |
| A-vitamin | 250.0mcg | 28% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.3mg | 25% | |
| B12-vitamin | 3.0mcg | 125% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 1.2mg | 92% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.8mg | 5% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 3.5mg | 70% | |
| B6-vitamin | 0.3mg | 18% | |
| Biotin (B7-vitamin) | 3.0mcg | 10% | |
| Folát (B9-vitamin) | 35.0mcg | 9% | |
| D-vitamin | 0.5mcg | 3% | |
| E-vitamin | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamin | 2.0mcg | 2% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 900.0mg | 90% | |
| Réz | 150.0mcg | 17% | |
| Vas | 0.5mg | 3% | |
| Magnézium | 85.0mg | 20% | |
| Foszfor | 750.0mg | 107% | |
| Kálium | 1200.0mg | 26% | |
| Szelén | 20.0mcg | 36% | |
| Nátrium | 400.0mg | 17% | |
| Cink | 3.5mg | 32% |
Receptek ezzel: savanyú tejpor (1)
