Inositol er en karbohydratlignende forbindelse brukt i kosttilskudd og matvarer. Det har 240 kalorier per 100 g og gir magnesium.
Inositol er en naturlig forekommende forbindelse som ligner et sukkeralkohol, og finnes i mange plante- og animalske matvarer. Det blir ofte gruppert med B-vitaminene, selv om det ikke er et ekte vitamin. Det har en mildt søt smak og brukes oftere som kosttilskudd enn som en vanlig ingrediens i matlaging.
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal