อิโนซิทอลเป็นสารคล้ายคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ในอาหารและอาหารเสริม ให้พลังงาน 240 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีแมกนีเซียม
อิโนซิทอลเป็นสารที่พบได้ตามธรรมชาติ มีลักษณะคล้ายน้ำตาลแอลกอฮอล์ พบในอาหารจากพืชและสัตว์หลายชนิด มักถูกจัดรวมกับวิตามินบี แม้จะไม่ใช่วิตามินแท้ มีรสหวานอ่อน ๆ และนิยมใช้เป็นอาหารเสริมมากกว่าจะเป็นวัตถุดิบสำหรับการปรุงอาหารทั่วไป
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal