Poleva je sladký povrch na pečivo a dezerty. Má 260 kalórií na 100 g a dodáva lesk aj sladkosť.
Poleva je sladká, lesklá vrstva používaná na dokončenie pečiva, mäsa alebo zeleniny. Často sa pripravuje z cukru, sirupu, ovocnej šťavy alebo zredukovaného vývaru. Dodáva lesk, chuť a niekedy aj jemne lepkavú textúru, skôr než aby slúžila ako samostatná surovina.
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 5.0mg | 1% | |
| Železo | 0.1mg | 1% | |
| Horčík | 1.0mg | 0% | |
| Fosfor | 2.0mg | 0% | |
| Draslík | 10.0mg | 0% | |
| Sodík | 20.0mg | 1% |




