Glajus – saldus kepinių ir desertų padengimas. 100 g turi 260 kalorijų, suteikia blizgesio ir saldumo.
Glajus – saldus, blizgus padengimas, kuriuo užbaigiami kepiniai, mėsa ar daržovės. Jis dažnai gaminamas iš cukraus, sirupo, vaisių sulčių arba redukuoto sultinio. Glajus suteikia blizgesio, skonio ir kartais lengvai lipnią tekstūrą, o ne vartojamas kaip atskiras ingredientas.
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 5.0mg | 1% | |
| Geležis | 0.1mg | 1% | |
| Magnis | 1.0mg | 0% | |
| Fosforas | 2.0mg | 0% | |
| Kalis | 10.0mg | 0% | |
| Natris | 20.0mg | 1% |




