গ্লেজ

সম্পর্কে

গ্লেজ হলো একটি মিষ্টি, চকচকে আবরণ, যা পেস্ট্রি, মাংস বা সবজি শেষ পর্যায়ে সাজাতে ও স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয়। এটি সাধারণত চিনি, সিরাপ, ফলের রস বা ঘন করে নামানো স্টক দিয়ে তৈরি হয়। আলাদা উপাদান হিসেবে খাওয়ার বদলে এটি খাবারে উজ্জ্বলতা, স্বাদ এবং কখনও হালকা আঠালো টেক্সচার যোগ করে।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান

ভিটামিন ও খনিজ

খনিজ