glasyr för bullar
Glasyr för bullar är en söt bageriglasyr med 320 kalorier per 100 g. Bagare använder den för glans och en klibbig finish på bullar.
Om
Glasyr för bullar är en söt, glansig yta som penslas på bakade bullar och frallor för att ge dem glans och en lätt klibbig finish. Den görs ofta av sockerlag, äggstrykning, mjölk eller stärkelsebaserade glasyrer och används i bagerier för utseende och mild sötma.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
320 kcal
16% DV
Totalt fett
0.2g
0% DV
Totala kolhydrater
80.0g
27% DV
Vitamin B1278.0g
Biotin2.0g
Protein
0.5g
1% DV
Vegetabiliskt protein0.5g
Vitaminer & mineraler
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 5.0mg | 1% | |
| Koppar | 10.0mcg | 1% | |
| Järn | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 1.0mg | 0% | |
| Fosfor | 3.0mg | 0% | |
| Kalium | 10.0mg | 0% | |
| Selen | 0.2mcg | 0% | |
| Natrium | 35.0mg | 2% | |
| Zink | 0.1mg | 0% |
Recept med glasyr för bullar (1)
