זיגוג ללחמניות
זיגוג ללחמניות הוא ציפוי מתוק למאפים עם 320 קלוריות ל-100 גרם. אופים משתמשים בו להוספת ברק וגימור דביק קל ללחמניות.
אודות
זיגוג ללחמניות הוא ציפוי מתוק ומבריק שמברישים על לחמניות ולחמים קטנים לאחר האפייה כדי להעניק להם ברק וגימור מעט דביק. בדרך כלל מכינים אותו מסירופ סוכר, משיחת ביצה, חלב או זיגוגים על בסיס עמילן, ומשתמשים בו במאפיות לשיפור המראה ולהוספת מתיקות עדינה.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
320 kcal
16% DV
סך השומן
0.2g
0% DV
סך הפחמימות
80.0g
27% DV
ויטמין B1278.0g
ביוטין (ויטמין B7)2.0g
חלבון
0.5g
1% DV
חלבון מהצומח0.5g
ויטמינים ומינרלים
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 5.0mg | 1% | |
| נחושת | 10.0mcg | 1% | |
| ברזל | 0.1mg | 1% | |
| מגנזיום | 1.0mg | 0% | |
| זרחן | 3.0mg | 0% | |
| אשלגן | 10.0mg | 0% | |
| סלניום | 0.2mcg | 0% | |
| נתרן | 35.0mg | 2% | |
| אבץ | 0.1mg | 0% |
מתכונים עם זיגוג ללחמניות (1)
