glaçage pour buns
Le glaçage pour buns est un nappage sucré à 320 calories pour 100 g. Il apporte brillance et fini légèrement collant aux buns.
À propos
Le glaçage pour buns est un enrobage sucré et brillant que l’on badigeonne sur des buns et petits pains cuits pour leur donner de l’éclat et une finition légèrement collante. Il est généralement préparé à base de sirop de sucre, de dorure à l’œuf, de lait ou de glaçages à base d’amidon, et s’utilise en boulangerie pour améliorer l’aspect et apporter une légère douceur.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
320 kcal
16% DV
Lipides totaux
0.2g
0% DV
Glucides totaux
80.0g
27% DV
Vitamine B1278.0g
Biotine (B7)2.0g
Protéines
0.5g
1% DV
Protéines végétales0.5g
Vitamines & minéraux
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 5.0mg | 1% | |
| Cuivre | 10.0mcg | 1% | |
| Fer | 0.1mg | 1% | |
| Magnésium | 1.0mg | 0% | |
| Phosphore | 3.0mg | 0% | |
| Potassium | 10.0mg | 0% | |
| Sélénium | 0.2mcg | 0% | |
| Sodium | 35.0mg | 2% | |
| Zinc | 0.1mg | 0% |
Recettes avec glaçage pour buns (1)
