gljái á brauðbollur
Gljái á brauðbollur er sæt bakarahúð með 320 hitaeiningar í 100 g. Bakarar nota hann til að gefa gljáa og klístraða áferð á bollur.
Um
Gljái á brauðbollur er sæt, glansandi húð sem er pensluð á bakaðar bollur og brauð til að gefa þeim gljáa og örlítið klístraða áferð. Hann er oft gerður úr sykursírópi, eggjapensli, mjólk eða sterkjugrunni og er notaður í bakstri til að bæta útlit og gefa milda sætu.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
320 kcal
16% DV
Heildarfita
0.2g
0% DV
Heildarkolvetni
80.0g
27% DV
B12-vítamín78.0g
Bíótín (B7)2.0g
Prótein
0.5g
1% DV
Plöntuprótein0.5g
Vítamín og steinefni
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 5.0mg | 1% | |
| Kopar | 10.0mcg | 1% | |
| Járn | 0.1mg | 1% | |
| Magnesíum | 1.0mg | 0% | |
| Fosfór | 3.0mg | 0% | |
| Kalíum | 10.0mg | 0% | |
| Selen | 0.2mcg | 0% | |
| Natríum | 35.0mg | 2% | |
| Sink | 0.1mg | 0% |
Uppskriftir með gljái á brauðbollur (1)
