ਬਨ ਗਲੇਜ਼
ਬਨ ਗਲੇਜ਼ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਬੇਕਰੀ ਕੋਟਿੰਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 320 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਬੇਕਰ ਇਸਨੂੰ ਬਨਾਂ ਨੂੰ ਚਮਕ ਅਤੇ ਚਿਪਚਿਪਾ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ।
ਬਾਰੇ
ਬਨ ਗਲੇਜ਼ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ, ਚਮਕਦਾਰ ਪਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਬਨ ਅਤੇ ਰੋਲਾਂ ਉੱਤੇ ਬਰਸ਼ ਨਾਲ ਲਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਮਕ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਚਿਪਚਿਪਾ ਫਿਨਿਸ਼ ਮਿਲੇ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸ਼ਿਰੇ, ਐਗ ਵਾਸ਼, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ-ਆਧਾਰਿਤ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਦਿੱਖ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਮਿੱਠਾਸ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
320 kcal
16% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.2g
0% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
80.0g
27% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ B1278.0g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)2.0g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.5g
1% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 5.0mg | 1% | |
| ਤਾਂਬਾ | 10.0mcg | 1% | |
| ਲੋਹਾ | 0.1mg | 1% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 1.0mg | 0% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 3.0mg | 0% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 10.0mg | 0% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.2mcg | 0% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 35.0mg | 2% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.1mg | 0% |
ਬਨ ਗਲੇਜ਼ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
