لعاب نان
لعاب نان پوشش شیرین نانوایی با 320 کالری در هر 100 گرم است. برای براق کردن و ایجاد سطحی کمی چسبناک روی نان و رول به کار میرود.
درباره
لعاب نان پوششی شیرین و براق است که روی نانها و رولهای پختهشده میمالند تا به آنها درخشندگی و بافتی کمی چسبناک بدهد. این لعاب معمولاً از شربت شکر، رومال تخممرغ، شیر یا لعابهای نشاستهای تهیه میشود و در نانوایی بیشتر برای بهبود ظاهر و افزودن شیرینی ملایم کاربرد دارد.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
320 kcal
16% DV
کل چربی
0.2g
0% DV
کل کربوهیدرات
80.0g
27% DV
ویتامین B1278.0g
بیوتین (ویتامین B7)2.0g
پروتئین
0.5g
1% DV
پروتئین گیاهی0.5g
ویتامینها و مواد معدنی
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 5.0mg | 1% | |
| مس | 10.0mcg | 1% | |
| آهن | 0.1mg | 1% | |
| منیزیم | 1.0mg | 0% | |
| فسفر | 3.0mg | 0% | |
| پتاسیم | 10.0mg | 0% | |
| سلنیوم | 0.2mcg | 0% | |
| سدیم | 35.0mg | 2% | |
| روی | 0.1mg | 0% |
دستورهای غذایی با لعاب نان (1)
