બન ગ્લેઝ
બન ગ્લેઝ મીઠું બેકરી કોટિંગ છે, જેમાં 100 ગ્રામ દીઠ 320 કેલરી છે. બેકર્સ તેને બન પર ચમક અને ચીકણું ફિનિશ આપવા વાપરે છે.
વિશે
બન ગ્લેઝ બેક થયેલા બન અને રોલ્સ પર બ્રશથી લગાડાતું મીઠું, ચમકદાર કોટિંગ છે, જે તેમને ચમક અને થોડું ચીકણું ફિનિશ આપે છે. તે સામાન્ય રીતે ખાંડની ચાસણી, એગ વોશ, દૂધ અથવા સ્ટાર્ચ આધારિત ગ્લેઝથી બનાવવામાં આવે છે અને બેકરીમાં દેખાવ સુધારવા તથા હળવી મીઠાશ માટે વપરાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
320 kcal
16% DV
કુલ ચરબી
0.2g
0% DV
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
80.0g
27% DV
વિટામિન B1278.0g
બાયોટિન (B7)2.0g
પ્રોટીન
0.5g
1% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન0.5g
વિટામિન અને ખનિજો
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 5.0mg | 1% | |
| તાંબું | 10.0mcg | 1% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.1mg | 1% | |
| મેગ્નેશિયમ | 1.0mg | 0% | |
| ફોસ્ફરસ | 3.0mg | 0% | |
| પોટેશિયમ | 10.0mg | 0% | |
| સેલેનિયમ | 0.2mcg | 0% | |
| સોડિયમ | 35.0mg | 2% | |
| ઝીંક | 0.1mg | 0% |
બન ગ્લેઝ સાથેની રેસીપી (1)
