面包光亮糖浆
面包光亮糖浆是一种甜味烘焙涂层，每100克含320卡路里。烘焙师用它为面包增添光泽和微黏表面。
关于
面包光亮糖浆是一种甜味、有光泽的涂层，通常刷在烤好的小面包和餐包表面，让成品更有亮泽，并带有轻微黏性的收尾口感。它常由糖浆、蛋液、牛奶或淀粉基糖浆制成，主要用于烘焙中提升外观，并增加淡淡甜味。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
320 kcal
16% DV
总脂肪
0.2g
0% DV
总碳水化合物
80.0g
27% DV
维生素B1278.0g
生物素2.0g
蛋白质
0.5g
1% DV
植物蛋白0.5g
维生素和矿物质
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 5.0mg | 1% | |
| 铜 | 10.0mcg | 1% | |
| 铁 | 0.1mg | 1% | |
| 镁 | 1.0mg | 0% | |
| 磷 | 3.0mg | 0% | |
| 钾 | 10.0mg | 0% | |
| 硒 | 0.2mcg | 0% | |
| 钠 | 35.0mg | 2% | |
| 锌 | 0.1mg | 0% |
包含 面包光亮糖浆 的食谱（1）
