น้ำมันคาโนลาเป็นน้ำมันปรุงอาหารรสกลาง ให้ 884 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีวิตามินอี จึงนิยมใช้ทอดและอบ
น้ำมันคาโนลาเป็นน้ำมันปรุงอาหารรสชาติกลางที่ผลิตจากเมล็ดเรพซีด มีเนื้อสัมผัสเบาและรสอ่อน นิยมใช้สำหรับผัด อบ ทอด ทำน้ำสลัด และหมักอาหาร
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 0.2mg | 0% | |
| วิตามินอี | 17.5mg | 117% | |
| วิตามินเค | 71.3mcg | 59% |