Gaar salm is 'n sagte, vlokkerige vis met 206 kalorieë per 100 g en cholien. Gebruik dit gebak, gerooster of in slaaie en pasta.
Gaar salm is 'n ryk, sagte vis met 'n sagte tot hartige geur en 'n klam, vlokkerige tekstuur. Dit word dikwels gebak, gerooster, in die pan geskroei, of in vlokkies by slaaie, pasta, rysbakkies en toebroodjies gevoeg.
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 89.0mg | 16% | |
| Vitamien A | 40.0mcg | 4% | |
| Tiamien (B1) | 0.2mg | 19% | |
| Vitamien B12 | 3.2mcg | 133% | |
| Riboflavien (B2) | 0.4mg | 29% | |
| Niasien (B3) | 8.7mg | 54% | |
| Pantoteensuur (B5) | 1.6mg | 32% | |
| Vitamien B6 | 0.8mg | 47% | |
| Folaat (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamien D | 10.9mcg | 55% | |
| Vitamien E | 2.0mg | 13% | |
| Vitamien K | 0.5mcg | 0% |
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 9.0mg | 1% | |
| Koper | 0.1mcg | 0% | |
| Yster | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 29.0mg | 7% | |
| Fosfor | 252.0mg | 36% | |
| Kalium | 384.0mg | 8% | |
| Selenium | 36.5mcg | 66% | |
| Natrium | 59.0mg | 3% | |
| Sink | 0.6mg | 5% |