Vařený losos má 206 kalorií na 100 g, dodá cholin a 22,1 g bílkovin. Hodí se pečený, grilovaný i do salátů.
Vařený losos je sytá, křehká ryba s jemnou až výraznější chutí a šťavnatou, vločkovitou strukturou. Běžně se podává pečený, grilovaný, opečený na pánvi nebo natrhaný do salátů, těstovin, rýžových misek a sendvičů.
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 89.0mg | 16% | |
| vitamin A | 40.0mcg | 4% | |
| thiamin | 0.2mg | 19% | |
| vitamin B12 | 3.2mcg | 133% | |
| riboflavin | 0.4mg | 29% | |
| niacin | 8.7mg | 54% | |
| kyselina pantothenová | 1.6mg | 32% | |
| vitamin B6 | 0.8mg | 47% | |
| folát | 25.0mcg | 6% | |
| vitamin D | 10.9mcg | 55% | |
| vitamin E | 2.0mg | 13% | |
| vitamin K | 0.5mcg | 0% |
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 9.0mg | 1% | |
| měď | 0.1mcg | 0% | |
| železo | 0.5mg | 3% | |
| hořčík | 29.0mg | 7% | |
| fosfor | 252.0mg | 36% | |
| draslík | 384.0mg | 8% | |
| selen | 36.5mcg | 66% | |
| sodík | 59.0mg | 3% | |
| zinek | 0.6mg | 5% |