Küpsetatud lõhe annab 206 kcal 100 g kohta ning pakub koliini. Seda hinnatakse ka 22,1 g valgu ja 12,4 g rasva pärast.
Küpsetatud lõhe on rikkalik ja õrn kala, mille maitse ulatub mahedast soolaseni ning tekstuur on mahlane ja helbeline. Seda serveeritakse sageli ahjus küpsetatult, grillitult või pannil praetult, samuti lisatakse seda helvestena salatitesse, pastaroogadesse, riisikaussidesse ja võileibadesse.
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 89.0mg | 16% | |
| A-vitamiin | 40.0mcg | 4% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.2mg | 19% | |
| B12-vitamiin | 3.2mcg | 133% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.4mg | 29% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 8.7mg | 54% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 1.6mg | 32% | |
| B6-vitamiin | 0.8mg | 47% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 25.0mcg | 6% | |
| D-vitamiin | 10.9mcg | 55% | |
| E-vitamiin | 2.0mg | 13% | |
| K-vitamiin | 0.5mcg | 0% |
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 9.0mg | 1% | |
| vask | 0.1mcg | 0% | |
| raud | 0.5mg | 3% | |
| magneesium | 29.0mg | 7% | |
| fosfor | 252.0mg | 36% | |
| kaalium | 384.0mg | 8% | |
| seleen | 36.5mcg | 66% | |
| naatrium | 59.0mg | 3% | |
| tsink | 0.6mg | 5% |