சமைத்த சால்மனில் 100கிராமுக்கு 206 கலோரி உள்ளது. இது கொலினை வழங்குகிறது; மேலும் 22.1கி புரதம் மற்றும் 12.4கி கொழுப்பு கொண்டது.
சமைத்த சால்மன் செறிவான, மென்மையான மீன் வகை. இதன் சுவை மிதமானது முதல் சுவைமிக்கது வரை இருக்கும்; ஈரப்பதமுள்ள, துகள்துகளாகப் பிரியும் அமைப்பும் இதற்கு உண்டு. இதை பொதுவாக ஓவனில் சுட்டு, கிரில் செய்து, தவாவில் வறுத்து, அல்லது சாலட், பாஸ்தா, அரிசி கிண்ணங்கள், சாண்ட்விச்சுகள் ஆகியவற்றில் துகள்களாகச் சேர்த்து பரிமாறுகிறார்கள்.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 89.0mg | 16% | |
| வைட்டமின் A | 40.0mcg | 4% | |
| தையமின் (B1) | 0.2mg | 19% | |
| வைட்டமின் B12 | 3.2mcg | 133% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.4mg | 29% | |
| நியாசின் (B3) | 8.7mg | 54% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 1.6mg | 32% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.8mg | 47% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| வைட்டமின் D | 10.9mcg | 55% | |
| வைட்டமின் E | 2.0mg | 13% | |
| வைட்டமின் K | 0.5mcg | 0% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 9.0mg | 1% | |
| செம்பு | 0.1mcg | 0% | |
| இரும்பு | 0.5mg | 3% | |
| மக்னீசியம் | 29.0mg | 7% | |
| பாஸ்பரஸ் | 252.0mg | 36% | |
| பொட்டாசியம் | 384.0mg | 8% | |
| செலினியம் | 36.5mcg | 66% | |
| சோடியம் | 59.0mg | 3% | |
| துத்தநாகம் | 0.6mg | 5% |