A főtt lazac 206 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, kolinforrás, és sütve, grillezve vagy salátákban is népszerű.
A főtt lazac gazdag, omlós hal enyhe vagy sósabb ízzel és szaftos, levelesen szétváló állaggal. Gyakran tálalják sütve, grillezve, serpenyőben pirítva, vagy salátákba, tésztákba, rizses tálakba és szendvicsekbe forgatva.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 89.0mg | 16% | |
| A-vitamin | 40.0mcg | 4% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.2mg | 19% | |
| B12-vitamin | 3.2mcg | 133% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.4mg | 29% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 8.7mg | 54% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 1.6mg | 32% | |
| B6-vitamin | 0.8mg | 47% | |
| Folát (B9-vitamin) | 25.0mcg | 6% | |
| D-vitamin | 10.9mcg | 55% | |
| E-vitamin | 2.0mg | 13% | |
| K-vitamin | 0.5mcg | 0% |
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 9.0mg | 1% | |
| Réz | 0.1mcg | 0% | |
| Vas | 0.5mg | 3% | |
| Magnézium | 29.0mg | 7% | |
| Foszfor | 252.0mg | 36% | |
| Kálium | 384.0mg | 8% | |
| Szelén | 36.5mcg | 66% | |
| Nátrium | 59.0mg | 3% | |
| Cink | 0.6mg | 5% |