熟鲑鱼是口感细嫩、味道温和到鲜香的鱼类,每100克含206卡路里,并提供胆碱;也常用于烘烤、炙烤或拌入沙拉。
熟鲑鱼是一种肉质丰富细嫩的鱼类,风味从温和到鲜香,口感湿润松散、易成片。它常见的做法包括烘烤、炙烤和平底煎,也常被撕成小块加入沙拉、意面、饭碗和三明治中。
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 89.0mg | 16% | |
| 维生素A | 40.0mcg | 4% | |
| 维生素B1 | 0.2mg | 19% | |
| 维生素B12 | 3.2mcg | 133% | |
| 维生素B2 | 0.4mg | 29% | |
| 烟酸 | 8.7mg | 54% | |
| 泛酸 | 1.6mg | 32% | |
| 维生素B6 | 0.8mg | 47% | |
| 叶酸 | 25.0mcg | 6% | |
| 维生素D | 10.9mcg | 55% | |
| 维生素E | 2.0mg | 13% | |
| 维生素K | 0.5mcg | 0% |
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 9.0mg | 1% | |
| 铜 | 0.1mcg | 0% | |
| 铁 | 0.5mg | 3% | |
| 镁 | 29.0mg | 7% | |
| 磷 | 252.0mg | 36% | |
| 钾 | 384.0mg | 8% | |
| 硒 | 36.5mcg | 66% | |
| 钠 | 59.0mg | 3% | |
| 锌 | 0.6mg | 5% |