加熱したサーモンは100gあたり206kcal。コリンを含み、たんぱく質22.1gと脂質12.4gを摂れます。
加熱したサーモンは、やわらかく旨みのある風味と、しっとりほぐれる食感が特徴の魚です。オーブン焼き、グリル、ソテーで食べることが多く、ほぐしてサラダ、パスタ、丼、サンドイッチに加える使い方も一般的です。
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 89.0mg | 16% | |
| ビタミンA | 40.0mcg | 4% | |
| ビタミンB1 | 0.2mg | 19% | |
| ビタミンB12 | 3.2mcg | 133% | |
| ビタミンB2 | 0.4mg | 29% | |
| ナイアシン | 8.7mg | 54% | |
| パントテン酸 | 1.6mg | 32% | |
| ビタミンB6 | 0.8mg | 47% | |
| 葉酸 | 25.0mcg | 6% | |
| ビタミンD | 10.9mcg | 55% | |
| ビタミンE | 2.0mg | 13% | |
| ビタミンK | 0.5mcg | 0% |
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 9.0mg | 1% | |
| 銅 | 0.1mcg | 0% | |
| 鉄 | 0.5mg | 3% | |
| マグネシウム | 29.0mg | 7% | |
| リン | 252.0mg | 36% | |
| カリウム | 384.0mg | 8% | |
| セレン | 36.5mcg | 66% | |
| ナトリウム | 59.0mg | 3% | |
| 亜鉛 | 0.6mg | 5% |