chorizo
Chorizo er en krydret pølse af svinekød, ofte brugt i gryderetter, tacos og morgenmad. Den har 455 kalorier pr. 100 g og meget natrium.
Om
Chorizo er en kraftigt krydret pølse med en markant, røget og ofte stærk smag, typisk lavet af svinekød og paprika. Den bruges ofte i tacos, gryderetter, æggeretter, risretter og tapas, hvor den tilfører fedme og fyldig, salt umamismag.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
455 kcal
23% DV
Fedt i alt
38.3g
59% DV
Vitamin D14.8g
Vitamin K17.2g
Thiamin4.4g
Kulhydrat i alt
2.1g
1% DV
Vitamin B120.9g
Biotin1.2g
Protein
24.1g
48% DV
Animalsk protein24.1g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 70.0mg | 13% | |
| Vitamin A | 12.0mcg | 1% | |
| Thiamin | 0.6mg | 50% | |
| Vitamin B12 | 0.8mcg | 33% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 4.2mg | 26% | |
| Pantothensyre | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamin K | 1.5mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Kobber | 90.0mcg | 10% | |
| Jern | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 220.0mg | 31% | |
| Kalium | 420.0mg | 9% | |
| Selen | 28.0mcg | 51% | |
| Natrium | 1600.0mg | 70% | |
| Zink | 2.8mg | 25% |
Opskrifter med chorizo (1)
