chorizo
El chorizo es un embutido de cerdo especiado. Aporta 455 calorías por 100 g y destaca por su sodio; da sabor intenso a tacos, guisos y desayunos.
Acerca de
El chorizo es un embutido muy condimentado, con un sabor intenso, ahumado y a menudo picante, elaborado normalmente con cerdo y pimentón. Se usa con frecuencia en tacos, guisos, huevos, platos de arroz y tapas, donde aporta grasa, riqueza y profundidad de sabor.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
455 kcal
23% DV
Grasa total
38.3g
59% DV
Vitamina D14.8g
Vitamina K17.2g
Tiamina (B1)4.4g
Carbohidratos totales
2.1g
1% DV
Vitamina B120.9g
Biotina (B7)1.2g
Proteína
24.1g
48% DV
Proteína animal24.1g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 70.0mg | 13% | |
| Vitamina A | 12.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.6mg | 50% | |
| Vitamina B12 | 0.8mcg | 33% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 4.2mg | 26% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folato (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 1.5mcg | 1% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 18.0mg | 2% | |
| Cobre | 90.0mcg | 10% | |
| Hierro | 1.6mg | 9% | |
| Magnesio | 20.0mg | 5% | |
| Fósforo | 220.0mg | 31% | |
| Potasio | 420.0mg | 9% | |
| Selenio | 28.0mcg | 51% | |
| Sodio | 1600.0mg | 70% | |
| Zinc | 2.8mg | 25% |
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