chorizo
Chorizo este un cârnat picant din carne de porc, folosit în tocane, tacos și la micul dejun. Are 455 calorii/100 g și mult sodiu.
Despre
Chorizo este un cârnat foarte condimentat, cu gust intens, afumat și adesea picant, preparat de obicei din carne de porc și boia. Se folosește frecvent în tacos, tocane, preparate cu ouă, mâncăruri cu orez și tapas, unde adaugă grăsime, savoare și profunzime gustului.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
455 kcal
23% DV
Grăsimi totale
38.3g
59% DV
Vitamina D14.8g
Vitamina K17.2g
Tiamină (B1)4.4g
Carbohidrați totali
2.1g
1% DV
Vitamina B120.9g
Biotină (B7)1.2g
Proteine
24.1g
48% DV
Proteină animală24.1g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 70.0mg | 13% | |
| Vitamina A | 12.0mcg | 1% | |
| Tiamină (B1) | 0.6mg | 50% | |
| Vitamina B12 | 0.8mcg | 33% | |
| Riboflavină (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacină (B3) | 4.2mg | 26% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 1.5mcg | 1% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 18.0mg | 2% | |
| Cupru | 90.0mcg | 10% | |
| Fier | 1.6mg | 9% | |
| Magneziu | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 220.0mg | 31% | |
| Potasiu | 420.0mg | 9% | |
| Seleniu | 28.0mcg | 51% | |
| Sodiu | 1600.0mg | 70% | |
| Zinc | 2.8mg | 25% |
Rețete cu chorizo (1)
