chorizo
Il chorizo è una salsiccia di maiale speziata usata in stufati, tacos e uova. Fornisce 455 calorie per 100 g ed è ricco di sodio.
Informazioni
Il chorizo è una salsiccia molto condita dal sapore deciso, affumicato e spesso piccante, preparata di solito con carne di maiale e paprika. Si usa comunemente in tacos, stufati, uova, piatti di riso e tapas, a cui aggiunge grasso, ricchezza e una profonda nota sapida.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
455 kcal
23% DV
Grassi totali
38.3g
59% DV
Vitamina D14.8g
Vitamina K17.2g
Tiamina (B1)4.4g
Carboidrati totali
2.1g
1% DV
Vitamina B120.9g
Biotina (B7)1.2g
Proteine
24.1g
48% DV
Proteine animali24.1g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 70.0mg | 13% | |
| Vitamina A | 12.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.6mg | 50% | |
| Vitamina B12 | 0.8mcg | 33% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 4.2mg | 26% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folato (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 1.5mcg | 1% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 18.0mg | 2% | |
| Rame | 90.0mcg | 10% | |
| Ferro | 1.6mg | 9% | |
| Magnesio | 20.0mg | 5% | |
| Fosforo | 220.0mg | 31% | |
| Potassio | 420.0mg | 9% | |
| Selenio | 28.0mcg | 51% | |
| Sodio | 1600.0mg | 70% | |
| Zinco | 2.8mg | 25% |
Ricette con chorizo (1)
