சோரிசோ
சோரிசோ என்பது காரமான பன்றியிறைச்சி சாசேஜ். 100கிராமுக்கு 455 கலோரி மற்றும் அதிக சோடியம் கொண்டதால் ஸ்ட்யூ, டாகோ, காலை உணவுகளில் பயன்படும்.
பற்றி
சோரிசோ என்பது பன்றியிறைச்சி மற்றும் பாப்ரிகா கொண்டு பொதுவாக தயாரிக்கப்படும், மிகுந்த மசாலா சேர்க்கப்பட்ட சாசேஜ். இதற்கு தைரியமான புகைநறுமணமும், பல நேரங்களில் காரமான சுவையும் இருக்கும். டாகோ, ஸ்ட்யூ, முட்டை, அரிசி வகைகள் மற்றும் டாபாஸ் போன்ற உணவுகளில் இது பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது; அங்கு இது செறிவான கொழுப்பும் உமாமி நிறைந்த ஆழமான சுவையும் சேர்க்கிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
455 kcal
23% DV
மொத்த கொழுப்பு
38.3g
59% DV
வைட்டமின் D14.8g
வைட்டமின் K17.2g
தையமின் (B1)4.4g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
2.1g
1% DV
வைட்டமின் B120.9g
பயோட்டின் (B7)1.2g
புரதம்
24.1g
48% DV
விலங்கு புரதம்24.1g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 70.0mg | 13% | |
| வைட்டமின் A | 12.0mcg | 1% | |
| தையமின் (B1) | 0.6mg | 50% | |
| வைட்டமின் B12 | 0.8mcg | 33% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.2mg | 15% | |
| நியாசின் (B3) | 4.2mg | 26% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.8mg | 16% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.3mg | 18% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| வைட்டமின் D | 0.2mcg | 1% | |
| வைட்டமின் E | 0.8mg | 5% | |
| வைட்டமின் K | 1.5mcg | 1% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 18.0mg | 2% | |
| செம்பு | 90.0mcg | 10% | |
| இரும்பு | 1.6mg | 9% | |
| மக்னீசியம் | 20.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 220.0mg | 31% | |
| பொட்டாசியம் | 420.0mg | 9% | |
| செலினியம் | 28.0mcg | 51% | |
| சோடியம் | 1600.0mg | 70% | |
| துத்தநாகம் | 2.8mg | 25% |
சோரிசோ கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
