chorizo
Le chorizo est une saucisse de porc épicée. Il apporte 455 calories pour 100 g et beaucoup de sodium, idéal dans les tacos et les ragoûts.
À propos
Le chorizo est une saucisse très assaisonnée, au goût prononcé, fumé et souvent relevé, généralement préparée avec du porc et du paprika. On l’utilise couramment dans les tacos, les ragoûts, les œufs, les plats de riz et les tapas, auxquels il apporte du gras, du caractère et une profondeur savoureuse.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
455 kcal
23% DV
Lipides totaux
38.3g
59% DV
Vitamine D14.8g
Vitamine K17.2g
Thiamine (B1)4.4g
Glucides totaux
2.1g
1% DV
Vitamine B120.9g
Biotine (B7)1.2g
Protéines
24.1g
48% DV
Protéines animales24.1g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 70.0mg | 13% | |
| Vitamine A | 12.0mcg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.6mg | 50% | |
| Vitamine B12 | 0.8mcg | 33% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacine (B3) | 4.2mg | 26% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folates (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamine D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamine K | 1.5mcg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Cuivre | 90.0mcg | 10% | |
| Fer | 1.6mg | 9% | |
| Magnésium | 20.0mg | 5% | |
| Phosphore | 220.0mg | 31% | |
| Potassium | 420.0mg | 9% | |
| Sélénium | 28.0mcg | 51% | |
| Sodium | 1600.0mg | 70% | |
| Zinc | 2.8mg | 25% |
Recettes avec chorizo (1)
