chouriço
O chouriço é um enchido de porco picante usado em guisados, tacos e pequenos-almoços. Tem 455 calorias por 100g e muito sódio.
Sobre
O chouriço é um enchido muito temperado, com sabor intenso, fumado e muitas vezes picante, geralmente feito de porco e colorau. É comum em tacos, guisados, ovos, pratos de arroz e tapas, aos quais acrescenta gordura rica e profundidade de sabor.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
455 kcal
23% DV
Gordura total
38.3g
59% DV
Vitamina D14.8g
Vitamina K17.2g
Tiamina (B1)4.4g
Hidratos de carbono totais
2.1g
1% DV
Vitamina B120.9g
Biotina (B7)1.2g
Proteína
24.1g
48% DV
Proteína animal24.1g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 70.0mg | 13% | |
| Vitamina A | 12.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.6mg | 50% | |
| Vitamina B12 | 0.8mcg | 33% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 4.2mg | 26% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folato (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 1.5mcg | 1% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 18.0mg | 2% | |
| Cobre | 90.0mcg | 10% | |
| Ferro | 1.6mg | 9% | |
| Magnésio | 20.0mg | 5% | |
| Fósforo | 220.0mg | 31% | |
| Potássio | 420.0mg | 9% | |
| Selénio | 28.0mcg | 51% | |
| Sódio | 1600.0mg | 70% | |
| Zinco | 2.8mg | 25% |
Receitas com chouriço (1)
