чорізо
Чорізо — пряна свиняча ковбаса для тако, рагу й сніданків. Містить 455 ккал на 100 г і багато натрію.
Про страву
Чорізо — це сильно приправлена ковбаса з яскравим копченим і часто гострим смаком, яку зазвичай готують зі свинини та паприки. Її часто додають у тако, рагу, страви з яйцями, рисом і тапас, де вона надає стравам насиченості, жирності та виразного солонуватого смаку.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
455 kcal
23% DV
Усього жирів
38.3g
59% DV
Вітамін D14.8g
Вітамін K17.2g
Тіамін (B1)4.4g
Усього вуглеводів
2.1g
1% DV
Вітамін B120.9g
Біотин (B7)1.2g
Білок
24.1g
48% DV
Тваринний білок24.1g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 70.0mg | 13% | |
| Вітамін A | 12.0mcg | 1% | |
| Тіамін (B1) | 0.6mg | 50% | |
| Вітамін B12 | 0.8mcg | 33% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Ніацин (B3) | 4.2mg | 26% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Вітамін B6 | 0.3mg | 18% | |
| Фолат (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Вітамін D | 0.2mcg | 1% | |
| Вітамін E | 0.8mg | 5% | |
| Вітамін K | 1.5mcg | 1% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 18.0mg | 2% | |
| Мідь | 90.0mcg | 10% | |
| Залізо | 1.6mg | 9% | |
| Магній | 20.0mg | 5% | |
| Фосфор | 220.0mg | 31% | |
| Калій | 420.0mg | 9% | |
| Селен | 28.0mcg | 51% | |
| Натрій | 1600.0mg | 70% | |
| Цинк | 2.8mg | 25% |
Рецепти з чорізо (1)
